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跳跳糖为什么会跳对比复盘

跳跳糖为什么会跳对比普通硬糖，其实差别不在甜味，而在糖里藏着高压二氧化碳。拿一次孩子把跳跳糖倒进酸奶的经历来说，入口前没动静，遇到水分后才噼啪作响，这个全过程很能说明问题。